【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、後には熟した洋梨やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が膨らみ、ミネラル感が加わる。フィニッシュでは、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の香りが持続する。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのバイラーダ地域で生産される白ワインで、Kompassusによって醸造されています。この地区は、独自の気候と土壌条件を持ち、果実味豊かなワインを生産することで知られています。生産者Kompassusは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、冷温で発酵し、ステンレススチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と想定され、フレッシュさを保つために新樽の使用は控えられている可能性があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観から新鮮さと清潔感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第にハチミツや白い花のニュアンスが現れる。時間経過後にはミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では果実味がしっかりと展開する。酸はシャープで、バランスが良く、全体的にエレガントな印象。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に夏の食事にぴったりなワイン。