テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した白桃、アプリコット、ジャスミン、微かにハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリーミーでフルーティー、ミネラル感が中間に広がり、果実味と酸味のバランスが取れている。フィニッシュは豊かで複雑な余韻を残す。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が続く。
ヴィオルス・ヴィオニエ・ルーサンヌは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーで生産される白ワインで、コンスガードの卓越した技術とテロワールの個性が融合した一品です。フルーティーかつ花の香りが特徴的で、豊かな風味と長い余韻を持つこのワインは、特に高級志向のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
リゾット
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ6ヶ月から8ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さと深みを与えている。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた瞬間には、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて洋梨やハーブのニュアンスが加わる。全体としてフローラルな香りも感じられ、複雑さがある。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが魅力的で、酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな酸が心地よい。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。食事との相性も良く、特にシーフードやクリーミーなパスタとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5