Grauer Burgunder Königschaffhauser Hasenberg Trocken
グラウアー・ブルグンダー・ケーニヒシャフハウザー・ハゼンベルク・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しのナッツやミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中間はスムーズで、クリーミーさも感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感と少しのフルーツの風味が感じられます。
グラウアー・ブルグンダー・ケーニヒシャフハウザー・ハゼンベルク・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインです。生産者のケーニヒスハウゼン・キヒリンスベルゲンは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温でゆっくりと発酵させて、フレッシュさを保つように造られています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味とミネラル感を引き立てます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性も程よく感じられる。視覚的に清涼感を与える印象が強い。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブのニュアンスが現れる。複雑さが増し、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、直後にフルーツのジューシーさが広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。フレッシュで軽快な印象は、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。