Königschaffhauser Hasenberg Gewürztraminer Spätlese
ケーニヒスハウザー・ハーゼンベルク・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ
テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】バラやライチ、パイナップルのフルーティーな香りが広がり、ミントの清涼感も感じられます。次第にスパイシーな香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられます。中間には柔らかな甘さがあり、フィニッシュは心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
ケーニヒスハウザー・ハーゼンベルク・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインで、特に香り高く、フルーティーな味わいが特徴です。生産者であるケーニヒスハウゼン・キヒリンスベルゲンは、優れたテロワールを持つ地域に位置し、高品質なぶどうを使用したワイン造りに定評があります。このワインは、特にデザートやスパイシーな料理との相性が良く、食事の幅を広げてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出しています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、数ヶ月間寝かせることで複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが華やかに広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが感じられる。芳醇で複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さを伴った果実味が印象的。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ無く、酸味が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもある。特にスパイシーな料理やフォアグラとの相性が良く、特別なシーンにぴったりなワイン。