テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローで、透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香り、白い花の香りが広がり、第二アロマでは微かなパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはシャープで、口に含むとリフレッシングな酸味が広がる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴのような爽やかな風味が残る。
コンラッドはニュージーランドのマールボロ地区に位置するワイナリーで、特にリースリングに特徴があります。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が魅力で、果実のフレッシュさとミネラル感が際立つワインを生み出します。ドライ・リースリングは、フルーティでありながらもドライなスタイルが特徴で、料理との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。発酵後は、ワインのフレッシュさを保つために、樽での熟成は行われないか、短期間の可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月未満と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足取りが見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の香りが優勢で、次第にミネラル感や花の香りが広がる。時間が経つと、アプリコットやハーブのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにフレッシュな酸味が口の中を駆け巡る。中盤では、果実味とミネラルが調和し、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ印象。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今飲んでも良いが、数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性あり。アペリティフやシーフードとの相性が特に良い。