Sigrun Noble Two Riesling-Sauvignon Blanc

シグルン・ノーブル・ツー・リースリング・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡いレモンイエローで輝きのある透明感。 【香り】第一アロマはグリーンアップルやパッションフルーツ、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはわずかなバニラが感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーでフレッシュ、ミネラル感が心地よく広がり、フィニッシュでは柔らかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の明るい風味が楽しめます。

シグルン・ノーブル・ツー・リースリング・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地方で生産された白ワインです。生産者のコンラッドは、テロワールを最大限に引き出すことに注力し、多様なぶどう品種を用いて魅力的なワインを生み出しています。このワインは、リースリングとソーヴィニヨン・ブランのブレンドにより、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた一杯となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
パッションフルーツ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリスピー
フレッシュ
ミネラル感
柔らかな酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース煮
アスパラガスのソテー
チーズプレート
寿司

醸造について

このワインは、リースリングとソーヴィニオン・ブランをブレンドして醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュ感を保つために温度管理がされています。熟成は数か月行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。

香り

初めはフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かで中盤にはリフレッシングな酸が広がり、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸が主役となっています。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5