テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの爽やかな果実香に、白い花の香りが広がり、時間が経つと微かなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミネラル感と共に中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはわずかな酸味と苦味が残る。 【余韻】クリスプで心地よい余韻が続く。全体的にバランスが良い。
レゼルヴァ・ピノ・グリージョは、カナダのナイアガラ・オン・ザ・レイクで生産される白ワインです。コンツェルマンは、地元の気候を生かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、特にピノ・グリージョの特性を引き出しています。テロワールの影響を受けた豊かな味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、一定期間はステンレスで熟成されると考えられます。フレッシュさを保つため、あまり長い熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような清澄感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。柑橘系の香りもほのかに感じられ、全体的に爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは非常にクリスプで、フルーティーな要素が強い。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが特徴。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今が最適で、軽快なスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンで楽しむのに適している。