テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、ほのかなバラの花やハーブの香りが感じられます。第二アロマには軽やかなバターの香りが広がり、第三アロマでは熟成によるバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では酸味のバランスが心地良く、フィニッシュにはスムーズなタンニンが寄り添います。 【余韻】中程度の余韻が続き、柔らかな果実の風味が残ります。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、カナダのナイアガラ・オン・ザ・レイク地域で生産される高品質な赤ワインです。コンツェルマンは、この地域の特性を活かしたワイン造りで知られ、冷涼な気候がピノ・ノワールの繊細さと複雑さを引き出します。テロワールがもたらすフルーティーさと土壌のミネラル感が融合し、エレガントなスタイルのワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で、果実味を引き出すように配慮されているでしょう。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性のある外観。色調は明るく、若々しさを感じさせる。(71文字)
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。香りの層が豊かで魅力的。(107文字)
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が活き活きとしており、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。(104文字)
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらなる熟成が期待できる。特別な食事や集まりの場で楽しむのに最適なワイン。(91文字)