テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴや桃の甘い果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマには熟成によるミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が引き立っており、中間は果実味が豊かでクリーミー。フィニッシュはクリーンでスムーズな後味が続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残る。
Konzelmann（コンツェルマン）は、カナダのナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置するワイナリーで、リースリングに特化した高品質な白ワインを生産しています。この地域は、独特の気候と土壌が特徴で、リースリングに理想的な条件を提供します。クリーンでフレッシュな酸味を持つリースリングは、特に食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にリースリングはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが多い。また、発酵後に一部をオーク樽で熟成する場合もあり、微かな樽香が加わることがある。熟成期間は数ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが顔を出す。全体として清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、後味にかけて甘さが穏やかに残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と合わせると相性抜群。バランスの取れた良質なワイン。