テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香、ハーブの清涼感、白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間は果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の酸味が特徴です。
ワインメーカーズ・コレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、カナダのナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置するコンツェルマンが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックな白ワインに適しています。ワインはフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成には主にステンレススチールが使用され、果実の風味を引き立てるためにバレル熟成は行われていないと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆるやかな涙が形成される。
香り
開けた直後は柑橘類の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では白桃やパイナップルのフレーバーが広がり、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、バランスの良い味わいが特長。魚料理やサラダと合わせるのが理想的。