テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】干し果物、ナッツ、キャラメルの香りが広がり、時間と共にバニラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘美で、キャラメルやドライフルーツの風味が感じられ、中間はまろやかで豊かなコクが広がります。フィニッシュはスムーズで心地よい甘さが残ります。 【余韻】余韻は長く、ナッツやスパイスの風味が印象的です。
10 Years Old Tawny Portは、ポルトガルの名門ワイナリーKopkeによって生産されるデザートワインです。ポルトのテロワールと伝統的な醸造技術が融合し、豊かな風味と複雑な香りを持つこのワインは、特にデザートやチーズと相性が良いことで知られています。10年の熟成を経て、深い色合いと豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
干しプラム
アーモンド
キャラメル
オレンジピール
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
甘美な味わい
豊かなコク
滑らかな口当たり
凝縮感
料理との相性
クレームブリュレ
チーズプレート
チョコレートタルト
ナッツ類
ドライフルーツ
醸造について
伝統的なポートワインの製法に従い、発酵後にブランデーを添加し、アルコール度数を高めることで甘さを保持しています。熟成はオーク樽で行われ、10年間の熟成を経て、複雑で深い風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい琥珀色を呈し、濃淡があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は高く、グラスに残る痕跡が明確に見える。
香り
開けた直後はキャラメルやナッツの香ばしさが感じられ、時間経過とともにドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。複雑で甘美なアロマが広がる。
味わい
アタックは甘く、なめらかで心地よい。中盤では乾燥した果実やシナモンの風味が展開し、酸味がバランスを保っている。タンニンは柔らかく、全体の味わいを支える。
総合
非常に飲みごたえがあり、今からでも楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5