40 Years Old Tawny Port

外観

深い琥珀色で、オレンジがかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりとした足が現れる。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしさが感じられ、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが出てくる。甘美な香りが非常に豊かで、複雑さを増していく。

味わい

アタックはまろやかで、濃厚な甘さが広がる。中盤ではドライフルーツやチョコレートの風味が感じられ、酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしている。

総合

飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルを持つ。特別なディナーやデザートとのペアリングに最適で、チーズやナッツとも相性が良い。