Douro Reserva Branco

ドウロ・レゼルヴァ・ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】白い花や青リンゴ、柑橘系の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感を伴い、中間にかけて果実味がふくらむ。フィニッシュはクリスプで、わずかに塩気を感じる。 【余韻】余韻は長く、シトラスの清涼感が残る。

ドウロ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、コプケはその歴史ある生産者として知られています。ドウロ地方の独特なテロワールは、石質の土壌と大西洋の影響を受けた気候が特徴です。このワインは、フレッシュでありながらも深みのある味わいを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白い花
柑橘系
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーさ
クリスプさ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味のバランスを整えるための期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙を残す。

香り

開いた直後は柑橘類や白桃のアロマが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで華やかな香り。

味わい

アタックは爽やかでクリスプ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。海鮮料理や白身魚と相性が良く、パーティーや特別な場面にもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5