Douro Reserva Tinto

ドウロ・レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、バラの花、ハーブの香りが広がります。さらに、土の香りやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実の濃厚さが際立ちます。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられます。

ドウロ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルの著名なワイン生産者コプケによって生産される赤ワインです。ドウロ渓谷の独特なテロワールが育んだブドウを使用し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。コプケは、ポートワインの老舗として知られ、品質と伝統を重んじる生産者です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

ワインは、伝統的な発酵方法を使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き出すために適切な期間熟成されます。ポルトガルの気候を活かしたスタイルが特徴です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、しっかりとした印象を与える。

香り

香りはブラックベリーやプラムのフルーツが主体で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。開封直後はフレッシュな果実香が際立つが、時間経過で複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。全体的に心地よい余韻が残り、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後と考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。全体的に優れた品質を持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5