Port 40 Years Old White

外観

淡い黄金色で、わずかに琥珀色がかっており、豊かな輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。これにより、熟成による芳醇さが期待できる。

香り

開いた直後は、ドライフルーツやハチミツの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてカラメルやナッツ、微かにスパイスのニュアンスも感じられる。複雑な香りが徐々に変化し、奥行きを増す印象。

味わい

アタックは滑らかで、甘さが心地よく広がる。中盤では、酸がしっかりと支えとなり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは控えめで、全体的に柔らかい口当たり。果実味が豊かで、余韻にかけて深い味わいが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。デザートワインとして特別な場面や、チーズとのペアリングにも最適。長い余韻が心地よい印象を残す。