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デザート

Quinta São Luiz Vintage Port

キンタ・サン・ルイ・ヴィンテージ・ポート

Kopke/ポルト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、輝きがあります。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックベリー)、スパイス、カカオ、バニラの香りが豊かに広がります。 【味わい】口に含むと甘みと酸味のバランスが絶妙で、なめらかな舌触りが感じられます。中間にはドライフルーツの風味があり、フィニッシュにはスパイシーさと甘美な余韻が続きます。 【余韻】長く、チョコレートやナッツの風味が残ります。

Quinta São Luiz Vintage Portは、ポルトガルの名門ワイナリーKopkeによって生産される高品質なヴィンテージポートワインです。ポルト地域は、独特のテロワールと気候条件に恵まれており、濃厚で甘美な味わいのワインを生み出します。このワインは、特別な年に収穫されたぶどうのみを使用し、長期間熟成されることで、深い風味と複雑さを持つ特徴があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ブラックベリー
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
甘美な酸味
複雑な風味

料理との相性

チョコレートデザート
チーズプレート
ナッツ
フルーツタルト
キャラメルプリン

醸造について

このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な踏みつけによって発酵させます。その後、オーク樽で熟成され、数年にわたり複雑さを増します。熟成の過程で、ワインは深い色合いと風味を獲得します。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
20%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻5/5
短い長い

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

生産者

Kopke

コプケ

ポルト

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。

香り

最初に黒い果実やプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。バランスのとれた甘い香りが魅力的。

味わい

アタックはリッチでフルボディ、果実味が豊か。中盤では甘さと酸が調和し、クリーミーな口当たり。タンニンはしっかりとしているが、優しく、全体のバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年後が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な祝賀シーンやデザートと共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻5/5