テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。
Tinta Roriz Douro Tintoは、ポルトガルのポルト地方で生産される赤ワインで、歴史あるワイナリーKopkeが手がけています。Tinta Rorizはポルトガルでは非常に人気のある品種で、通常はバランスの取れた酸味と果実味を持ち、しばしばブレンドにも用いられます。このワインは、Douro地域の典型的な特性を持ち、果実の風味とミネラル感が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tinta Roriz Douro Tintoは、伝統的な発酵方法が用いられ、果実の鮮度を保つために温度管理が行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性も中程度である。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが支配的で、時間が経つとバニラやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。