テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】フレッシュな柑橘類の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、青リンゴやミネラルの香りが加わる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味と果実味が広がり、滑らかな中間が続く。フィニッシュはさわやかで、微かな塩味も感じられる。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーティーでミネラル感が残る。
メリディオは、スイスのティチーノ地域で生産された白ワインで、コップ・フォン・デア・クローネ・ヴィジーニによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特に白ワインの生産に適しています。生産者は、テロワールを大切にし、持続可能な農業を推進しながら高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メリディオの醸造は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われていると推測されます。その後、熟成にはおそらく数ヶ月の間、スチールタンクで行われることで、フレッシュな果実味を保ちつつ、複雑さも加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスを回すと、わずかにゆっくりとした涙が見られます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが感じられるようになります。全体的に清涼感のある香り立ち。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が膨らみ、バランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンは控えめで、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に春の食事と合わせると良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、早めに楽しむのがベスト。軽やかで爽やかなスタイルが魅力。