テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマが広がり、続いてバラの花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】初めはフレッシュな酸が感じられ、中間には甘酸っぱい果実味が広がり、最後に軽やかでクリスプなフィニッシュが続く。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残る。
シュペートブルグンダー・ロゼは、ドイツのバーデン地方で生産される魅力的なロゼワインです。生産者コップは、洗練されたワイン作りで知られ、特にこの地域特有の気候と土壌が豊かな味わいを生み出します。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかな飲み口と共に食事と楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
クリスプな酸
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
フルーツタルト
生ハムとメロン
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーツのフレッシュさを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月で、清澄化されてからボトリングされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きに満ちた外観。粘性は適度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤には赤いベリーのフレーバーが広がる。酸味は心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年は楽しめる。軽やかで食事とも合わせやすく、夏のアウトドアや軽い料理と好相性。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%