テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、熟成による微かなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らみ、まろやかなタンニンが口中に広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が心地よく残ります。
カルマジン・フランコフカは、コラーブによって生産される赤ワインで、豊かな風味と深い色合いが特徴です。生産者は質の高いワインの生産に注力しており、テロワールに基づいたブドウ栽培を行っています。フランコフカは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カルマジン・フランコフカは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少しの足跡を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が華やかに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。ほんのりとした土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく広がる。全体的に軽快な飲み口だが、奥行きも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、特に赤身肉やチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できる。