テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度を持つ。 【香り】青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にかけてフルーティーさが膨らむ。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、僅かな塩気を感じる。合計379文字
シュタインマウアーは、ナーエ産の白ワインで、ユニオン・デ・ヴィティキュルター・ド・シャブリのKorrellによって生産されています。ナーエは、ワインの生産に適した独特のテロワールを持ち、特にリースリングが有名ですが、シュタインマウアーは他の品種の可能性も秘めています。フレッシュで飲みやすく、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュタインマウアーは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測され、フレッシュさを保つために温度管理が重視されていると思われます。熟成は短めで、数ヶ月程度の期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと液体が流れ落ちる印象です。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに白い花やハーブのニュアンスが加わります。穏やかなミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが魅力です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、後半にかけてミネラル感が際立ち、バランスの取れた味わいが広がります。
総合
今飲んでも非常に楽しめる状態ですが、さらに数年の熟成によって複雑さが増す可能性があります。海の幸や軽めの鶏料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンが推奨されます。