テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後にハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、バランスよく膨らみ中間に入ると複雑な味わいが広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く続く余韻にシトラスの風味が感じられます。
フォン・デン・グロッセン・ラゲンは、ナーエ地区のユニオン・デ・ヴィティキュルター・ド・シャブリが生産する白ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、果実味とミネラル感が調和したバランスの良い味わいを目指しています。生産者は地元の気候を活かし、高品質なぶどうを育成しており、多様な料理との相性も楽しめるワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、風味を複雑にしています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後は、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが現れる。香りに奥行きが増し、微かなスパイス感も感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では果実味とともにミネラル感が強まり、清涼感のある余韻へと続く。タンニンはほとんど感じられず、酸は程よくバランスが取れている。
総合
非常に飲みやすく、今から数年は飲み頃を迎えそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの前菜と相性が良い。総じて、軽やかで飲み飽きない印象。