テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花、トロピカルフルーツ、柑橘類、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな中間が続き、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】クリスプで爽やかな余韻が長く続きます。
ポシップは、クロアチアのダルマチア地方に位置するKorta Katarinaによって生産される白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、海風と太陽の恵みを受けたぶどうから作られています。ポシップは、フレッシュさとミネラル感を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
トロピカルフルーツ
柑橘類
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・ペスカトーレ
サラダ・ニソワーズ
チーズ盛り合わせ
醸造について
ポシップの醸造は、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインが持つフルーティーなキャラクターを引き立てています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への美しい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかでジューシー、ミネラル感が心地よい。中盤では酸味が際立ち、果実味が軽やかに広がる。タンニンはほぼ感じられず、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽い前菜とのペアリングに最適。リフレッシングな印象があり、友人とのカジュアルな集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5