テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとして黒コショウやスパイスが感じられます。第三アロマには、バニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にかけてしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンの余韻が残ります。 【余韻】長く続くフルーツとスパイスの風味が特徴です。
ジンファンデルは、クロアチアのKorta Katarinaが生産する魅力的な赤ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを活かした品質の高いワインを生産しており、地中海の気候と豊かな土壌がぶどうの成長を助けています。ジンファンデルは、果実味が強く、バランスの取れた酸味を持ち、飲み手に親しみやすさを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚を見せます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間の経過とともに、わずかに土やハーブのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはチェリーやスパイスの風味が残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2020年は飲み頃が早く、今からでも楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりなワイン。