テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒カシス、プルーン、スパイス、トースト香がバランス良く広がります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味がしっかり感じられます。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
コルタによって生産されるバレル・セレクション・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の力強さとエレガンスが調和し、特別なバレル選定が施されています。ワインは果実味豊かで、余韻も長く、特別な場にふさわしい仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒カシス
プルーン
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実の甘味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートデザート
シチュー
醸造について
このワインは、選別されたぶどうから自然発酵を経て醸造され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性が感じられる。深みのある色調で、視覚的に豊かさを表現している。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りも感じられる。全体的に調和の取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが口中を包み、酸味がバランスを保ちつつ、フルボディな印象を与える。余韻には心地良いスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理との相性が良く、場を華やかにするワイン。素晴らしい体験を提供してくれる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5