テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーのフルーツ香が支配し、スパイスや干し草、花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで丸みを帯び、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ベリーの風味が残ります。
ブートレガーズ・ヒル・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのソノマ・コーストで生産される赤ワインで、Kosta Browneによって手がけられています。このワインは、優れたテロワールから生まれる独自のキャラクターを持ち、繊細でありながら力強いフルーツの風味が特徴です。ピノ・ノワールの特性を生かし、エレガントで複雑な味わいが楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブートレガーズ・ヒル・ピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えます。一般的に、熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの縁にはわずかな紫がかっている。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、時間が経つと土やハーブのニュアンスが顔を出す。少しのスパイスも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構成を持つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リラックスしたひとときにぴったりのワイン。