テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】ラズベリーやチェリーのフルーツ香が広がり、軽やかなバラの花、ミントのアクセントが感じられる。これに続いて、少しのスパイスと土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良い。中間ではリッチなテクスチャーが広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
ギャップス・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのソノマ・コースト地域に位置する著名なワインで、コスタ・ブラウンによって生産されています。このワインは、冷涼な気候と多様な土壌条件から生まれる豊かなアロマと複雑な味わいが特徴です。ピノ・ノワールの特徴を引き立てるために、手摘みのブドウが使用され、丁寧に醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みされたブドウは、選果後に優しく破砕され、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは熟成中に澱と接触させることで、豊かな風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、グラスの中で光を受けて輝き、粘性はしっかりと感じられます。色調は濃厚で、透明感もあり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。時間と共に香りが豊かになり、バランスが取れた複雑さを持つ香りへと変化します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体の調和を保っています。酸と果実味のバランスが良く、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年から2027年あたりで、今後数年の熟成によりさらなる深みが期待されます。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワインです。