テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか、中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ソーン・リッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、コスタ・ブラウンが手がける高品質な赤ワインで、ソノマ・コーストの特有のテロワールを反映しています。冷涼な気候と多様な土壌から生まれるピノ・ノワールは、果実味と酸のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが特徴です。生産者は個々の区画の特性を生かし、複雑で力強いワインを造ることに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実のアロマと複雑さを引き出すための注意深いプロセスが行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、光を透過させると明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滞留する。色調は非常に魅力的。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が立ち上がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。酸はしっかりとした構造を持ち、全体の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしいマリアージュを楽しめる。全体的に非常に高い品質を持つワイン。