テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが感じられ、次にチョコレートとナツメグの香りが広がります。最後には、ウッディな香りが後を引きます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはエレガントな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が心地よい。
アペリア・ブラック・ラベルは、ギリシャのワイン生産者クールタキが手掛ける赤ワインです。ギリシャの多様なテロワールを反映し、地域特有の風味を持ちながらも、国際的なスタイルを意識した仕上がりとなっています。洗練された味わいとバランスが特徴で、特に食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。濃厚な色合いがあり、光に当たると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のある香ばしさも感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤には滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。果実の余韻にスパイシーさが加わり、全体的にハーモニーが取れている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後の熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでも楽しめる逸品。