テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリー系の果実香、スパイス、ハーブ、バラの花が広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは果実味の豊かさが感じられ、中間ではしっかりしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてスパイスのニュアンスが余韻を引き立てる。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスのバランスが楽しめる。
アペリア・レッドは、ギリシャのクールタキが手掛ける赤ワインで、地元のテロワールを反映した特徴的な味わいを持つ。ギリシャの豊かな自然環境と伝統的な醸造技術が融合し、現代的なアプローチで仕上げられたこのワインは、食事との相性にも優れている。ギリシャの独自の文化を感じられる一杯として、多くのワイン愛好者に支持されている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークチェリー
ブラックベリー
プラム
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな酸味
料理との相性
グリルチキン
羊肉のロースト
トマトソースのパスタ
ミートボール
チーズ盛り合わせ
醸造について
アペリア・レッドは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、低温での発酵が行われる。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされる。これにより、果実の風味と樽由来の香りが絶妙に調和する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香と軽やかなハーブの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかでフルーティ、ベリーの甘酸っぱさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻には軽いスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年ごろと予想され、今後数年の熟成に適している。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5