テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘類の香り、白い花、ハーブ、トロピカルフルーツが心地良く広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では軽やかな酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュには爽やかな余韻が残る。 【余韻】長く続くフルーツの風味が印象的。
アペリア・ホワイトは、ギリシャの著名なワイン生産者クールタキによって生産されています。ギリシャの多様な気候と土壌条件からインスパイアを受けたワインで、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴です。地中海の影響を受けたこの白ワインは、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
タパス
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーティーさを引き出すことが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、軽やかでフレッシュなスタイルを保つために、数ヶ月間の熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、清澄感があり、輝きが際立っている。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかな涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュさと華やかさがバランス良く調和している。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かであり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体の軽快な味わいが特徴。
総合
飲み頃は現在から1-2年の間で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは限定的で、軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。カジュアルな飲み会や前菜に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5