テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】松の香り、シトラス、ハーブ、白い花の香りが感じられる。 【味わい】最初はフレッシュな酸味が広がり、中間はミネラル感があり、樹脂の風味が加わる。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】松の風味が長く残る。全体的に軽快で飲みやすい。
レツィーナは、ギリシャの伝統的な白ワインで、特にアッティカ地方で生産されることが多いです。生産者のクールタキは、品質の高いワインを提供することで知られており、レツィーナはその中でも特異な存在です。レツィーナの特徴は、松の樹脂を使用した独特な風味で、ギリシャの食文化や地中海のテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レツィーナは伝統的に、発酵時に松の樹脂を加えることで独特な風味を形成します。発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成が行われることが一般的です。樽熟成は行わないことが多いですが、特定の生産者によっては異なる場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかにグリーンがかった色調。輝きはあり、視覚的には新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、ゆっくりとした涙がグラスの内壁を流れる。
香り
開栓直後は、ハーブや松の香りが優勢で、次第にレモンやオレンジの柑橘系の香りが現れる。時間が経つにつれて、樹脂やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではハーブの風味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。酸味がしっかりしていて、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽快な白ワインとして食事と共に楽しむのに適している。特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。