テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはスパイスやタバコのニュアンスも感じられる。第三アロマには、微かなレザーやオークの香ばしさがある。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が中間で膨らみ、滑らかでシルキーなタンニンが心地よい。フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、スミレやスパイスの風味が感じられる。
Vin de Crete Redは、ギリシャのクレタ島で生産される赤ワインで、クールタキが手がけています。クレタ島の独特なテロワールは、温暖な気候と豊かな土壌によって支えられ、多様なぶどう品種が育まれています。このワインは、地元のぶどうを使用したフルボディのスタイルで、食事と合わせやすいことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Vin de Crete Redは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。これにより、果実の香りと樽の風味がバランス良く調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は赤いベリー系の果実、特にラズベリーやチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや微かなハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンが口の中に広がる。バランスの取れた味わいで、飲みごたえも良い。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。ビストロ料理やグリルした肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。