キュヴェ・ロス・リンゲス・シングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実の香りが主体で、ブラックベリーやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートのような風味が残る。
キュヴェ・ロス・リンゲス・シングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するコイルによって生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候を持ち、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。コイルは持続可能な農業に注力し、品質の高いワインを生産することを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、フルボディな風味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12〜16ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビーレッド。光に透かすと深みのある色合いが見え、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
最初はブラックカラントやチェリーの果実香が前面に出てくる。その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の味わいが広がる。中盤ではしなやかなタンニンが現れ、酸味が心地よくバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが漂う。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別な食事やディナーに最適なワイン。