テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイス、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはスムーズで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく続きます。
ロス・リンゲス・ヴィンヤード・セロ・バサルト・ガルナッチャは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のコイルは、持続可能な農業を重視しており、テロワールの個性を尊重したワイン作りを行っています。このワインは、特にガルナッチャ品種の特性を引き出し、果実味豊かでバランスの取れたスタイルに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
果実味
バランスの取れた酸
しっかりとしたタンニン
スムーズな口当たり
料理との相性
グリルしたラム肉
チリコンカン
パスタ・ボロネーゼ
バーベキューリブ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みとともにしっかりとした酸が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに溶け込み、豊かな風味が広がる。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイスと果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や親しい人との時間にふさわしい。今後の発展も楽しみなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%