テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(胡椒)、花(バラ)が感じられ、第二アロマで軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやチョコレートが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、豊満な中間の膨らみがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが加わる。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が残る。
マルベック・ロワイヤルは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のKoyleは、持続可能な農業に取り組み、テロワールを尊重したワイン作りを行っています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルボディのワインに適した条件を提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベック・ロワイヤルは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。樽熟成はワインに複雑さと深みを与える役割を果たします。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色から黒に近い色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンは滑らかで、長い余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、今後3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみにも適している。