テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの風味が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるスモーキーなニュアンスがあります。
Single Vineyard Carmenèreは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、生産者Koyleは高品質なワイン作りで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にカルメネール品種に適した環境です。シングル・ヴィンヤードからのワインは、特定の畑の特徴を反映し、個性的なスタイルを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、その間に風味が豊かになり、複雑さが増します。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に残る足が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたボディを持つ。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成で更に深みが増すポテンシャルを秘めている。赤身の肉料理やチーズと合わせるのに最適。