【外観】濃い金色で、輝きがあり透明度も高い。 【香り】第一アロマに熟したトロピカルフルーツや蜂蜜、花の香りが広がり、第二アロマとしては発酵由来の軽いバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは甘く、口に入れると豊かな果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュでは心地よい酸味が残り、バランスの取れた余韻を楽しめる。 【余韻】甘さと酸味が調和し、長く続くフルーティーな余韻。
キュヴェ・アウスレーゼは、オーストリアの名生産者クラッハーによって生産されるデザートワインで、ブルゲンラントの豊かなテロワールから生まれます。特に貴腐菌による甘さが特徴的で、果実味と酸味の絶妙なバランスが楽しめます。高品質のデザートワインとして、特別な場面での食後酒やデザートペアリングに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
クラッハーのデザートワインは、貴腐ブドウを使用して作られます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされます。
外観
深い黄金色が印象的で、光を受けて輝きが増し、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開封直後は蜂蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つと乾燥フルーツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘さが感じられ、中盤では酸がしっかりと支え、フルーティーな味わいが広がる。タンニンは感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別な場やデザートとのペアリングに最適。