【外観】濃い黄金色で輝きがある。 【香り】アプリコット、マンゴー、蜂蜜、カモミールの香りが広がり、徐々にオレンジピールやナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘美でフルーティー、口の中で広がる甘さと酸のバランスが絶妙。フィニッシュにはキャラメルやスパイスが残り、複雑な味わいを堪能できる。 【余韻】長く続く余韻に、熟成感のあるトロピカルフルーツの風味が残る。
キュヴェ・ベーレナウスレーゼは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産されるデザートワインで、クラッハー家によって造られています。このワインは、特に貴腐菌による影響を受けたぶどうを使用しており、凝縮感と甘みが特徴です。ブルゲンラントの特有の気候と土壌が、果実味豊かなワインに仕上げています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、貴腐ぶどうを手摘みし、低温で発酵させた後、少量のオーク樽で熟成されることが推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で短期間熟成されることが多いです。
外観
深い金色で、輝きは明るく、粘性が高い。色調は濃厚で、リッチな印象を与える。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが主体で、特にマンゴーやパイナップルのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、はちみつやオレンジピールのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、甘美な果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸味がフレッシュさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成する可能性も高い。特別なデザートやチーズと共に楽しむのに最適なシーンが想定される。