Cuvée Eiswein

【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】熟した桃、アプリコット、蜂蜜の香りが広がり、さらに白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、ミネラル感とフルーティーさが中間で膨らむ。フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】甘さと酸のバランスがよく、長い余韻が楽しめる。

Cuvée Eisweinは、オーストリアのクラッハーが生産したデザートワインで、ブルゲンラントの冷涼な気候で育まれたぶどうを使用しています。アイスワインは、凍ったぶどうを手摘みし、高い糖度と酸を持つ凝縮された果実味が特徴です。クラッハーは、特にデザートワインにおいて高い評価を受けており、このワインもその一環として位置づけられています。