テイスティングノート
【外観】深い金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマでは蜂蜜やトーストしたパンのニュアンスが感じられます。第三アロマには、微かなキャラメルやナッツの香りが混ざります。 【味わい】アタックは非常に甘美で、口に入れた瞬間から豊かなフルーツ感が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーとともに、酸味が引き立ち、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】甘さと酸味のバランスが取れた長い余韻が特徴。
ヌンマー・12・ツヴィッシェン・デン・ゼーエン・シャウレーベ・トロckenベーレンアウスレーゼは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産されるデザートワインです。生産者クラッハーは、甘口ワインの名手として知られ、特にトロckenベーレンアウスレーゼで高い評価を受けています。このワインは、果実の豊かさと鮮やかな酸味のバランスが魅力で、特別な機会にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、選果されたぶどうを圧搾し、低温で発酵させることが考えられます。熟成は通常オーク樽で行われ、数ヶ月から数年にわたって行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある黄金色で、濃厚な色調が特徴的。外観は滑らかで、粘性が高いことが視覚的に確認できる。
香り
開いた直後は蜜のような甘さとともに、トロピカルフルーツや熟した桃の香りが広がる。時間が経つにつれ、蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊潤で、甘美な果実味が広がる。中盤では酸がバランスを保ち、クリーンな印象を与える。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。酸味は心地よく、持続的な甘さと調和している。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成がポテンシャルを引き出すだろう。デザートやチーズとともに楽しむシーンが最適。全体としてエレガントで洗練された印象。