テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きがあり、透明感が感じられます。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、蜂蜜、白い花、干し果物の香りが広がります。さらに、ナッツやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで甘美、口中で広がる膨らみがあり、酸味がしっかりと支えています。フィニッシュは長く、フルーティでクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】心地よい甘みとともに、わずかにスパイシーな余韻が持続します。
ヌンマー5・ツヴィッシェン・デン・ゼーエンは、オーストリアのブルゲンラント地方の名門生産者クラッハーが手掛けるデザートワインです。このワインは、特にトロckenベーレンアウスレーゼという選果方式で作られ、豊かな甘みと酸のバランスが特徴です。クラッハーは、テロワールを生かした高品質なワインで知られ、独自のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果された非常に熟したブドウから作られ、自然発酵が行われると推測されます。熟成は、木樽を使用して行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経ると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く見えます。目を引く透明感があり、リッチな印象を与えます。
香り
開いた直後はハチミツやトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つとドライフルーツやナッツのニュアンスが感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは甘美で、すぐに熟したパイナップルやマンゴーの風味が広がります。中盤では酸と甘さのバランスがとれ、滑らかな口当たりが楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、軽快な印象です。
総合
このワインは今すぐ楽しむことができ、さらに数年の熟成が可能です。特にデザートやチーズとのペアリングに適しており、特別なシーンでの提供におすすめです。