テイスティングノート
【外観】深い金色で、粘性が高い。 【香り】熟した桃、アプリコットの香りに加え、蜂蜜やオレンジの花、さらに乾燥したフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、甘さが広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。中間にフルーティーな酸が加わり、後味にかけて芳醇な甘みが持続する。 【余韻】長く、ドライフルーツと蜂蜜の風味が楽しめる。
ヌンマー・7・ツヴィッシェン・デン・ゼーエン・ヴェルシュリースリング・トロckenベーレンアウスレーゼは、クラッハーによって生産されるデザートワインです。ブルゲンラントの特異なテロワールが育む、希少で濃厚な甘口ワインとして知られ、極少量のトロckenベーレンアウスレーゼとして特別な位置づけを持っています。甘さと酸のバランスが絶妙で、長い余韻が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トロckenベーレンアウスレーゼの製造には、選別された成熟したぶどうが使用され、遅摘みが行われます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、樽での熟成が行われることが多いと推測されます。熟成期間は一般的に1年から2年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に非常に魅力的です。色調は明るく、複雑さを感じさせる濃淡が見られます。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが広がります。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花のニュアンスが現れ、より深みのある香りに変化します。
味わい
口に含むと、滑らかなアタックが感じられます。中盤では、甘美な果実味が広がり、酸がバランスを保っています。タンニンは非常に低く、口当たりは柔らかく、心地よい余韻が続きます。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も可能です。デザートや特別な祝宴でのサーブに最適です。複雑な味わいがあり、素晴らしい体験を提供します。