Pošip Prestige

ポシップ・プレスティージュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】アプリコット、白桃、ジャスミン、ハーブの香りが広がり、次第にバターとトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間はクリーミーで、ミネラル感が強調され、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が感じられる。

ポシップ・プレスティージュは、クロアチアのダルマチア地方で生産される白ワインで、Kraljevski Vinogradiによって造られています。このワインは、地元の伝統的なぶどう品種ポシップから作られ、地中海性気候によって育まれた果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。テロワールは石灰岩土壌で、香り高いフルーツとミネラル感が見事に調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白桃
ジャスミン
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュ感
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
クリームソースの鶏肉料理
リゾット
チーズプレート

醸造について

ポシップ・プレスティージュは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーさを保つために低温で行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光を透過すると明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。

香り

柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。心地よいミネラル感も伴う。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与える。タンニンはなく、滑らかな口当たりが特徴的。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成も可能。海の幸や軽い料理とのペアリングが特におすすめ。バランスが良く、食事を引き立てるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5