テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、青リンゴやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間はフルーティさが膨らみ、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、柑橘系の香りが続きます。
クレーマー・シュトライトのソーヴィニヨン・ブランは、ラインヘッセン地域の特性を活かした白ワインです。清らかな気候と土壌が育むこのワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。生産者は、品質を重視したワイン造りを行い、地域のテロワールを反映したスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
青リンゴ
バジル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽やかな苦味
フルーティさ
酸味
料理との相性
シーフードサラダ
カプレーゼ
白身魚のムニエル
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、クリーンでフレッシュなスタイルを保つために温度管理が行われます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、ワインのフルーティさを引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やハーブの香りが支配的で、時間が経つにつれて、パッションフルーツや白い花のニュアンスが現れる。全体として清々しく、心地よい香り。
味わい
アタックは爽快で、明確な酸が感じられ、中盤ではグレープフルーツやライムのフレーバーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした後味が特徴的。酸味のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5