テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや洋梨のフルーティな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともに中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュにはミネラル感も感じられます。 【余韻】余韻は清涼感があり、心地よいフルーツの余韻が続きます。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方のクランツによって生産される白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、ワインにフレッシュでフルーティなキャラクターを与えています。クランツは、品質を重視した生産を行い、飲む人に満足感をもたらすことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
果実の甘さ
料理との相性
鶏肉のグリル
魚介のパスタ
アジアン料理
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実由来のフレッシュさを引き出すために低温での発酵が推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の風味を保持するよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観が目を引く。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。複雑さが増す香り。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中盤にはレモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が感じられる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、若い果実味が楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5