テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラ、パイナップル、スパイスが豊かに広がります。さらに、ジャスミンやハチミツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで甘美、ミドルではまろやかな膨らみがあり、フィニッシュはスパイシーさと共に心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続くフルーティな余韻は魅力的です。
ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、ファルツ地域で生産される甘口の白ワインであり、クレブスはその優れた品質で知られています。このワインは、特にアロマティックなぶどう品種であるゲヴュルツトラミネールを使用しており、豊かな香りとバランスの取れた甘さが特徴です。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに独自のテロワールを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
パイナップル
ジャスミン
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
甘美さ
バランスの良い酸
料理との相性
アジア料理
フォアグラ
スパイシーなカレー
フルーツタルト
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われることが一般的で、ステンレスタンクで熟成されることが多いです。甘口のスタイルを保つために、収穫時に過熟したぶどうを選定し、糖分を十分に残すように醸造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明度が高く、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージワインらしい深みが感じられる。
香り
開栓直後は花の香りやスパイス香が広がり、時間が経つと熟した桃やライチの甘い香りが現れ、複雑さが増す。エレガントで魅力的な香り。
味わい
アタックは柔らかく、クリーミーな口当たり。中盤にはフルーティな酸味が広がり、甘さとのバランスが取れている。酸は高めだが心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特にデザートやスパイシーな料理と相性抜群。アペリティフにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5