テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやトースト香もわずかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで力強く、中間にはしっかりとしたタンニンと果実味が広がる。フィニッシュには優雅な酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの余韻が感じられる。
シャトー・ブラサック・ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインです。クレスマンが手掛けるこのワインは、ボルドーの特有のテロワールを活かしたバランスの取れた風味が特徴で、特に食事と合わせやすいスタイルで知られています。地元の食材と調和することを重視し、親しみやすさを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成が想定されます。熟成によって果実味が引き立ち、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったトーンが見られ、ヴィンテージの若さを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、アーシーなミネラル感やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたボディが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がフレッシュさを与える。甘さと酸味のバランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンでも楽しめる。全体的にバランスが取れたワイン。