テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】熟したアプリコットやハチミツの甘い香りが広がり、白い花やオレンジピールが繊細に香ります。さらに、ナッツやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、濃厚な甘さが広がり、後から酸味が加わってバランスを取ります。中間ではフルーティーさが際立ち、フィニッシュにかけて長い余韻があります。 【余韻】甘さと酸味の調和が心地よく、フルーツの風味が持続します。
シャトー・ルミュー・オー・プラセイ・ソーテルヌは、ボルドー地区に位置するクレスマンが手掛けるデザートワインです。特に甘口のワインとして知られ、貴腐ブドウによる凝縮した風味が特徴です。温暖な気候と湿潤な環境が、豊かで複雑なアロマを育みます。通常、デザートワインとしての位置づけですが、料理とのペアリングでも楽しめる多様性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを使用しており、収穫は手摘みで行われます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。通常、熟成期間は1年から2年程度ですが、具体的な期間はワインによって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色で、輝きがあり、粘性が高い。豊かな色合いが印象的で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は、蜂蜜やアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールやトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。非常にリッチで複雑な香り。
味わい
アタックは非常に甘美で、フルーツの風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸が鮮やかに際立ち、バランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
このワインは今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特別なデザートやチーズと共に、優雅なひとときを演出するのに最適。