テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間にかけて滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続きます。 【余韻】フルーティーな余韻が感じられ、スパイシーなニュアンスが残ります。
グラン・レゼルヴ・ボルドーは、ボルドー地域の名門生産者クレスマンが手掛ける赤ワインです。厳選されたぶどうを使用し、ボルドーのテロワールを反映したしっかりとしたボディとバランスの取れた味わいが特徴です。フルボディの赤ワインとして、特別な場面をより一層引き立てる存在となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
しっかりとしたボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
パスタボロネーゼ
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味を引き立てつつ、複雑さを与えるようにしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きはしっかりと感じられ、粘性も良好。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを示している。
香り
開いた直後は黒系果実（カシスやブラックベリー）のアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れる。バランスが良く、深みのある香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実のフレーバーが豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで柔らかい印象。全体的に調和が取れており、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は2025年頃からで、数年の熟成によりさらに深い味わいが楽しめると思われる。特別なディナーや祝賀の場に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5